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设计一个生物实验验证酶的专一性

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实验步骤:

取两个试管,试管一中加入1毫升的蔗糖溶液,试管二中加入1毫升的淀粉溶液。分别加入等量的唾液淀粉酶1毫升。将两个试管加入等量的菲林试剂,水浴加热。

实验现象为:试管一无颜色,试管二有砖红色沉淀。

实验结果:淀粉被唾液淀粉酶分解成还原性糖,而蔗糖没有被分解,证明酶具有专一性。

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