水产养殖什么最旺养

在水产养殖业中，一些具有较高市场需求和较高利润的品种或物种往往较为旺养。以下是一些在水产养殖业中较为旺养的品种或物种：

1. 鲜活海鲜：包括鲈鱼、鲍鱼、对虾、螃蟹等。
2. 龙虾：因其高含肉率和较高价格，龙虾养殖一直受到关注。
3. 软体水产品：如蛤蜊、牡蛎等。
4. 虾类：如白虾、青虾等。
5. 鱼类：如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等常见的淡水鱼种，以及鲈鱼、鳕鱼等常见的海水鱼种。
6. 贝类：如扇贝、文蛤等。

以上只是一些较为常见和受欢迎的水产养殖品种或物种，选择养殖的品种或物种需要考虑市场需求、投入产出比、区域适应性等因素。最旺养的品种或物种因地区和市场需求的差异而有所不同，还需根据实际情况做出选择。