酸菜窜白肉怎么做

步骤如下：

1、备齐食材酸菜，五花肉，葱，姜，八角，花椒，食盐，水；

2、将酸菜顶部切掉，撕成片状后，用水冲洗干净，切成丝；

3、切丝后，再次用水洗净，去掉水分后，放置备用；

4、将葱切段，姜切片，放置备用；

5、将五花肉洗净后，切块；

6、在锅内倒入适量的水，放入肉块；

7、将葱、姜、八角、花椒放入锅内，盖上盖煮三十分钟；

8、待时间到后，将酸菜放入；

9、根据个人口味放入适量的盐，煮二十分钟后，即可出锅。