西红柿和什么东西相克

西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物相克。

西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

黄瓜和西红柿同食，黄瓜中含有维生素C分解酶，会浪费番茄中的维生素C。

西红柿含有丰富的维C，同时含有大量可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸发生反应，容易引起烧心、腹痛等不适的症状。