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超市中卖的燕窝是真是假

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燕窝辨别方法:

1、看:看燕窝的纤维紧密度与杂质含量。浸泡后为丝状结构而不是块状结构,浸泡后如果掉色的是假货。

2、摸:确定燕窝的干湿度,双手捏燕窝两端轻轻坳一下,如很容易拗弯即为水分高者,浸泡后弹性差,一拉就断或手指搓成糊状的为假货。

3、闻:开封后有很重的难闻腥味或浸泡后有化学味道的为假货。真正的燕窝炖煮后有淡淡的蛋清味。

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