1、从植物形态学上分类，薰衣草可分为：狭叶薰衣草、宽叶薰衣草、齿叶薰衣草、羽叶薰衣草、蕨叶薰衣草等，其中狭叶薰衣草比较常见，代表品种有希德、孟士德、维琴察、莱文丝、优雅等。2、从用途上分类，薰衣草可分为：精油类薰衣草、观赏类薰衣草，其中精油类薰衣草又分为真薰衣草、杂薰衣草和穗薰衣草三大类，代表品种有英国薰衣草、孟士德薰衣草等，而观赏类薰衣草代表品种有羊毛薰衣草、齿叶薰衣草等。
一、薰衣草品种
1、从植物形态学上分类，薰衣草一般可分为狭叶薰衣草、宽叶薰衣草、齿叶薰衣草、羽叶薰衣草、蕨叶薰衣草等。其中，市场上最为常见的观赏品种为狭叶薰衣草，代表品种有希德、孟士德、维琴察、莱文丝、优雅等。
2、从用途上分类，薰衣草一般可分为精油类薰衣草和观赏类薰衣草，其中精油类薰衣草主要又分为三大类：真薰衣草、杂薰衣草和穗薰衣草。精油类薰衣草主要有英国薰衣草、孟士德薰衣草、Grosso薰衣草等品种，观赏类薰衣草主要羊毛薰衣草、Helmsdale薰衣草、齿叶薰衣草等品种。
二、薰衣草适合什么土壤
1、薰衣草根系较为发达，更喜欢土层深厚、疏松肥沃、透气良好且富含硅钙质的土壤，在酸性或碱性强的土壤及黏性重、排水不良或地下水位高的地块发育不良。盆栽种植时，一般可用园土、泥炭土、沙土按照5：3：2的比例混合搅拌均匀，还可以加入一些有机肥作为底肥。
2、薰衣草喜阳光充足的环境，全年日照时数要求在2000h以上，植株若生长在阴湿环境中，则会发育不良、衰老较快。浇水量要适宜，薰衣草是性喜干燥、需水不多的植物，一年中理想的雨量分布是春季要充沛、夏季适量、冬季有充足的雪。
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