中华鲟哪个部位有毒

中华鲟，又称中华口鳖、中华恐龙鱼，是我国特有的淡水鱼类，也是世界上唯一的鱼类恐龙，是我国国宝级保护动物，是全球濒危物种保护的重点对象。中华鲟的身体部位有毒，其中最有毒的部位是头部和鱼鳍。

头部有毒

中华鲟的头部有毒，它位于鱼头部的两侧，毒突突出，毒突长约1.5-2厘米，毒突有毒液可以排出，毒突的毒液有毒性，可以使皮肤发痒、灼热，甚至出现发红、发痒、灼热等症状，严重的可能会导致肢体瘫痪等症状。

鱼鳍有毒

中华鲟的鱼鳍有毒，它位于鱼身后部，毒突突出，毒突长约2-3厘米，毒突有毒液可以排出，毒突的毒液有毒性，可以使皮肤发痒、灼热，甚至出现发红、发痒、灼热等症状，严重的可能会导致肢体瘫痪等症状。

其他部位

中华鲟的其他部位也有毒，如鱼肚、鱼腹、鱼背、鱼腰等部位，但是这些部位的毒性不如头部和鱼鳍的毒性强。

总结

总之，中华鲟哪个部位有毒，头部和鱼鳍的毒性最强，其他部位的毒性较弱。因此，在捕食中华鲟时，应尽量避免接触头部和鱼鳍，以免受到毒性的伤害。