网友提问：
西兰花怎么给宝宝吃好？还有鱼能一起吃吗，需要注意什么？
优质回答：
西蓝花富含维生素C、胡萝卜素等，其营养成分很高，给宝宝吃点西蓝花，对宝宝视力、记忆力、免疫力等都有好处，一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状，给宝宝吃。
三文鱼又称为鲑鱼，含有蛋白质、DHA和虾青素等，没有鱼刺，对宝宝来说也是一份不错的口粮，一般给宝宝吃三文鱼要先完全煮熟，也可以把三文鱼煮水做成肉泥，然后混合在一些新鲜的蔬菜粥之中喂给宝宝。
我在育儿群看宝妈用西蓝花和三文鱼给宝宝做了一道【三文鱼杂蔬挞】写下来分享给大家
月龄：一周岁以上
食材：土豆100克，三文鱼50克，熟玉米粒30克，西蓝花15克，馄饨皮10个，芝士15克，核桃油适量，原味白芝麻盐适量，三文鱼酥适量。
做法：
1.土豆切丁，蒸熟。
2.西蓝花焯水，切碎。
3.三文鱼切丁用柠檬片腌制去腥。
4.锅中刷油，倒入三文鱼和蔬菜丁，再加三文鱼酥和芝麻盐翻炒。
5.烤箱提前预热180度15分钟。两张馄饨皮叠在一起刷上油，放入模具里，舀入馅料，撒上芝士碎。
6.放入烤箱180度烤15分钟。
注意事项：小宝贝吞咽功能还不完善，吃鱼的话要挑没刺的，因此推荐三文鱼；在制作过程中要注意完全煮熟，不能吃生的和半熟的；食用过程中要注意不要给宝宝吃太多，并随时观察有无过敏现象。
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西兰花含有丰富的维生素，如维生素B/C/K等，还富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等等。只要给宝宝摄入100g西兰花，就能补充上一天所需的维生素，所以说西兰花是一种营养丰富的蔬菜。
用西兰花做食材，能够给宝宝做的辅食可多了，如西兰花饼、西兰花泥等等。
土豆西兰花泥
食材：20g土豆、10g西兰花
步骤：
1. 洗干净土豆，将其削皮切成片状，沸水蒸至软熟，碾成泥状备用。
2. 洗干净西兰花，选将菜花部分焯熟后沥干水分，剁碎。
3. 将土豆泥和西兰花末混合，搅拌均匀。
西兰花当然可以和鱼一起煮，还可以使宝宝摄入的营养更加均衡，家长可以尝试给孩子做以下的一道菜。
西兰花三文鱼小混沌
食材：
100g三文鱼、250g小混沌、1个鸡蛋、100西兰花、1朵香菇、半个柠檬
步骤：
1. 洗干净食材，香菇、西兰花、三文鱼用料理机绞碎。
2. 将切碎的食物混合均匀，挤柠檬汁去除腥味。
3. 再加入鸡蛋，往同一个方向搅拌，搅打上劲。
4. 在混沌皮上放一点陷，折一下，抹点清水包起来即可。
5.烧开水，放入混沌，煮熟就可以吃啦。
注意事项：
1. 确保以上的食材宝宝已经尝试过，并且不过敏。
2. 因为消化混沌需要较好的吞咽能力和咀嚼能力，建议一岁以上的宝宝吃混沌。
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西兰花怎么给宝宝吃好？9道西兰花辅食，营养丰富促生长，6~12月宝宝超爱吃
1、西兰花泥
适合6个月以上宝宝
图片来源网络
食材：
西兰花适量
做法：
准备一盆淘米水，用来浸泡西兰花(剪成小朵)，浸泡时要找个盘子扣上，以免西兰花漂浮在水面。
浸泡30分钟后用流水冲洗干净，再剪成小朵，去掉白茎。
将西兰花焯水1分钟后捞出。
然后清洗后放入辅食机中蒸熟。
搅拌细腻后再过筛即可。
2、西兰花苹果稀粥
适合6个月以上宝宝
食材：
西兰花、大米、苹果适量
首先将大米洗净后煮粥，盛出米汤备用。
苹果洗净蒸熟后，放凉去皮切块备用。
随后我们将西兰花焯水，盛出，将西兰花和苹果放入料理机，舀入米汤，搅打均匀即可。
3、胡萝卜西兰花米糊
适合7个月以上宝宝
食材：
西兰花10g、胡萝卜100g、米粉10g
做法：
胡萝卜去皮洗净切小块，放入辅食机蒸20分钟。
西兰花洗净焯水捞出。
二者一同放入搅拌机，并加入100ml的开水搅拌。
先准备适量的温水(50度左右)，米粉一边倒一边搅拌。
再加入胡萝卜西兰花泥，搅拌均匀即可。
4、花菜奶香土豆泥
适合7个月以上宝宝
图片来源网络
食材：
土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量
做法：
西兰花洗净掰成两小块。
西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
土豆洗净、去皮、切片，上锅蒸12分钟左右。然后放进搅拌机搅拌成糊状，再用过滤网过滤到西兰花泥上。
配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。
5、山药西兰花蒸糕
适合9个月以上宝宝
食材：
西兰花若干、山药一小根、鸡蛋一颗
做法：
将西兰花、山药洗净、切小块，放入开水里过水一下，去掉蔬菜的青涩味道。
接着把山药、西兰花一起搅碎成泥。然后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
准备一个玻璃的保鲜盒，里面垫一层吸油纸。
然后倒入混合好的西兰花山药鸡蛋泥，盖上保鲜膜，用牙签扎孔透气。
放入已煮开水的蒸锅，中火蒸10分钟。
最后揭开吸油纸，用小刀切小块，用勺子喂宝宝即可。
6、翡翠虾球
适合9个月以上宝宝
食材：
鲜虾 5只、西兰花 3朵、面粉适量
做法：
清水把鲜虾洗净，用牙签去虾线之后，去头去壳备用。
西兰花洗干净，开水焯一下，注意时间不要太长.
南瓜冷水上锅，蒸至软烂.
西兰花、鲜虾、面粉依次放进辅食机，搅拌均匀.
洗干净双手，从虎口挤出虾球，再用勺子轻轻一挖。
小火水微微沸腾，将虾球煮熟。
虾球浮起捞出即可。
7、西兰花鸡蛋羹
适合9-10个月宝宝
图片来源网络
食材：
鸡蛋1个、西兰花5g、精肉5g、胡萝卜5g
做法：
将鸡蛋打散。胡萝卜洗净去皮切碎。
西兰花洗净焯水，取绿色部分，切碎。
将剁碎的西兰花和胡萝卜还有精肉末一同放入蛋液中。
搅拌均匀后放入同量的凉白开，上锅蒸5分钟即可。
8、西兰花煎蛋卷
适合10-12个月宝宝
食材：
西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克
做法：
西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。
鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。
将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。
热油锅，把第3步准备好的备料倒入，以小火煎至半熟。
慢慢卷起，续煎至全熟即可。
9、胡萝卜西兰花鸡肝面
适合12个月以上的宝宝
食材：
鸡肝100g、西兰花2朵、婴儿面条80g、胡萝卜20g
做法：
西兰花用盐水浸泡半小时以上，再焯烫1-2分钟。捞出后切成细小的丁，备用。
鸡肝焯水后捞出，切碎。然后放入小锅中，加入水煮开。
胡萝卜用辅食工具擦成小丁，放入小锅中，大火煮开后用小火焖煮约10分钟。
接着放入面条，煮约4分钟。
面条软熟后再放入西兰花碎，再煮约1-2分钟即可。
两种食物都是营养十分丰富的，是可以一起吃的。
从中医的角度来说，鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，这也就是人们常说的“鱼生火”。
从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会使体内胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。
而西蓝花性凉、味甘，富含维生素C，可以减轻吃鱼过多引起的上火这一症状。
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看多大的宝宝了，超过半岁以上的就可以切小颗用水煮后沥干，然后放点盐，清炒一下，煲粥也可以。鱼的话最好八个月以上再给吃，买鱼刺少的，桂鱼，鲈鱼等清蒸就好，放点姜丝去腥。不过很多宝宝对鱼会过敏，先吃点试试看，我家的吃了红嘴巴[捂脸]，其实，可以尝试，多煲南瓜粥，红薯粥，淮山猪肝粥等。又简单又有营养，我家两个孩子都喜欢吃，一个五岁，一个八个月，我们可以私下交流哦，下面视频就是南瓜粥。
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西兰花的营养价值非常高，所以很多宝爸宝妈都喜欢拿来给宝宝的辅食充当食材；西兰花可以跟鱼一起吃，下面分享的做法里面有跟鱼一起做的~
给你盘点一下西兰花的做法：
1、8月龄以上宝宝的西兰花新吃法
先把西兰花焯水
准备一些山药切成小块
西兰花跟山药一起放入料理杯中，再打一颗鸡蛋；
料理机搅拌3分钟左右的时间，给事先准备好的模具刷上宝宝用的油
刷好油之后铺上一层油纸
把料理机打好的西兰花、山药鸡蛋糊倒入模具中
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔
把模具放到蒸锅上蒸25分钟，再焖上5分钟!!!
出锅之后切成方便宝宝抓握的大小，没有出牙的宝宝也可以吃！
2、西兰花+鳕鱼——西兰花鳕鱼饼
直接看图吧~~~~方便一点
最后给你晒一下成品（这个里面没有山药，也没有鸡蛋）
西兰花虾球（宝宝长个必备）
正式开始之前需要先把虾剥好，记得挑虾线哟……
第一步、先把准备好的虾跟柠檬放在一起腌制一下，去一下腥味
第二步、西兰花焯水……
第三步、腌制好的虾肉里面加入蛋清，然后打成泥状
第四步、加入西兰花开始搅拌，搅拌均匀之后搓成一个个的小球
第五步、最后将捏好的虾球放入开水中煮熟即可!!!
西兰花土豆饼
先来感受一波成品的魅力
OK就分享这些吧，一时半会想不出来太多了，但是感觉上，我应该是给宝宝做过很多西兰花的食物；其实我觉得辅食这个东西就跟开窍一样，只要会做饭，然后注意一下宝宝辅食需要遵循的一些原理，我们可以搭配出很多的花样来，也只有这样才能吸引宝宝更好的吃饭！！！
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