生菜含水量高，口感脆嫩，因此在餐桌上受到人们的欢迎。种植生菜的最佳时间是每年的10月至12月之间，可以提高产量。播种时，应先对种子进行处理，然后撒在沙中，以加速发芽，长到56片真叶时移栽。适应环境后即可正常保养。
1、种植时间
在谈到生菜的种植时间和方法时，找到合适的种植时间非常重要。一般来说，最佳时间是每年秋冬季节的10月到12月之间。此时的温度对其发芽较为有利，也能在一定程度上提高产量。另外，3月至7月也可种植，但产量稍低。
2、种植方法
1、种子处理
将准备好的种子用清水浸泡6小时左右，用手轻轻搓洗，捞出。由于生菜种子太小、太轻，捞出后应与一些细沙混合，放入容器中搅拌均匀，然后撒在土壤中，以免分布不均，影响成活率。
2、进行催芽
将混合好的种子播入备好的沙土中，盖土1厘米左右，保持温度在1520之间，避光，35天后发芽。如果是夏季发芽，可以直接用湿纱布包裹洗净的种子，然后放入温度5的冰箱中，等种子变白后再播种。
3、移栽工作
当生菜苗长出5-6片真叶时，即可移栽。移栽前浇透水，将土壤连根移入大盆中，保持株距15厘米左右，浇一次水，然后置于阴凉通风处缓苗，7-10年后适应环境几天，然后进行正常的维护工作。
4、后续管理
移栽后一周左右即可施第一次肥。施肥时以氮肥为主，也可适当施腐熟的有机肥。第二、第四周应施氮、磷一次。钾复合肥，收获前停止施肥。生长初期应控水，保持土壤微湿。
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