#嘉兴有什么美食#
嘉兴别称“禾城”，自古以来素有“鱼米之乡”美誉“丝绸之府”，嘉兴也是我们中共一大，中国共产党诞生地，成为中国近代史重要的革命纪念地。嘉兴气候四季分明，资源丰富，生活安逸，美食和小吃也少不了，今天给大家推荐4款比较出名的，大家估计最比较认可。
1：嘉兴粽子
嘉兴粽子估计是最出名的，以糯而不糊，香甜可口，如果你是吃货达人，对粽子的美食要求比较高，最好是现包现煮的粽子口感最佳，这种极致口感肯定比你买的袋装或者盒装口感好，比如嘉兴市南湖区月河街一条街或者有五芳斋和真真真老旗舰店开的美食店，那里有专门工作人员他们会给你现包现煮的同时，也会提供你们购买带回自己家乡供家人品尝。
2：南湖菱
唐代韦庄写过“满塘秋水碧泓澄，十亩菱花晚镜清。”南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。南湖菱，菱肉煮米饭，香糯可口。8月份上市，如果喜欢吃南湖菱的最好是8月和9月时间最佳。
3：红烧羊肉面
可能会有人说羊肉有啥好吃，再吃也是一股膻味，但是嘉兴这边红烧羊肉一般只要你去一个小巷子或者一家很出名的羊肉店，店门口都会支一口大锅，大锅里面放正在在煮的羊肉，一碗面一份羊肉面二十块钱左右，如果再配上一点小酒，真的赛过活神仙，羊肉酥酥的，肥而不腻，颜色深红，汁水滋润，三五好友畅谈人生，家长里短。嘉兴最出名羊肉面最好吃的不是百年老店，而且一些高手在民间能够坚持下来小面馆，大多数开面店老板年龄在40多岁到50多岁，他们也是坚持卖面几十年甚至有几代人传承下来老店，建议你如果想寻求到特别好吃的羊肉面，最好是清晨6点到7点越是老年人在那个里面吃羊肉面越多地方，你只要进去肯定不会让你失望。如果来嘉兴是为了吃口羊肉面最好是冬季11月和12月最佳。
4：乌镇酱鸭
酱鸭最出名就是乌镇百年历史的“三珍斋”，乌镇酱鸭选用本地农民当年放养的土种雌鸭作原料。原汁浸烧，以上等酱油、黄酒、白糖和各种香料佐料浸烧，出锅后又得涂上一层麻油。鸭体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不冻，腊月不冻"之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。
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