石斛怎么吃

刚采摘的石斛可以洗净生吃，渣子一起吃。将铁皮石斛晒干磨成粉，加入牛奶或水中饮用，具有保健作用。石斛榨成汁，夏季饮用可清热解暑，与鸡肉一起炖成鸡汤，味道鲜香，营养丰富。 1.新鲜生食 刚采摘的新鲜石斛可直接鲜食。这种石斛不仅味道甘甜，而且植物汁液丰富。洗净后吃，有点像吃水煮秋葵或甘蔗。新鲜食用石斛可以最大限度地吸收体内石斛的营养。 2.研磨成粉末 石斛采收后，可以放在阴凉的环境中，使石斛中的水分快速干燥，然后用专用设备将石斛磨成粉。石斛粉可与西洋参、牛奶、豆浆混合饮用，也可直接与温开水混合饮用，具有一定的保健作用。 3.榨汁吃 石斛直接吃会有渣。有些人不喜欢吃渣，觉得吃起来麻烦。然后就可以用榨汁机直接将石斛榨汁，用滤网过滤渣子，来一杯鲜榨的石斛饮就可以了。夏天喝石斛汁可以清热解暑。 4.配菜 石斛营养丰富，口感更佳。和一些食材一起炖着吃非常美味，尤其是和鸡肉搭配做鸡汤，可以滋补身体，缓解身体疲劳，缓解筋骨酸痛。鸡汤鸡肉的味道和质地会更香嫩。