观形：公蟹的肚子呈三角形，八只蟹脚全有毛，而母蟹的肚子呈圆形或椭圆形，只有前部的两条脚有毛。观察蟹黄：蟹黄只存在于母蟹体内，颜色为黄色或橙色。观察蟹膏：蟹膏是雄蟹的附属性腺及其分泌物。
如何判断螃蟹的公母
1、观察外形
通过观察螃蟹的形状可以区分雄蟹和雌蟹。一般雄蟹的腹部较尖，呈三角形，八个蟹腿上均有绒毛，而雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形，只有两个前端。蟹腿有毛。
2、观察蟹黄
蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，只存在于雌蟹身上。颜色呈黄色或橙色，蟹黄中含有未被母蟹淘汰的卵，营养价值极高。此外，成熟的母蟹身上满是鱼籽。
3、观察蟹膏
螃蟹的公母也可以通过蟹膏来判断。蟹膏是雄蟹的附属性腺及其分泌物。它具有丰富的营养价值。
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