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菌类可以天天吃吗(菌类蘑菇鲜味维生)

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核心提示:菌类的优势:1、含维生素D维生素D的唯一植物性来源获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射,但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的维生素D。2、独特鲜味减少食盐用量蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味,而且由于这种鲜味很“冲”,在烹饪时能减

菌类可以天天吃吗

菌类的优势:

1、含维生素D

维生素D的唯一植物性来源获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射,但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的维生素D。

2、独特鲜味减少食盐用量

蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味,而且由于这种鲜味很“冲”,在烹饪时能减少盐的使用。

3、有助于控制体重

美国诊所的营养学专家发现:菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示,食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低,减去了更多的体重。

4、调节胆固醇

孟加拉学者进行的一项研究表明:食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇,这两项血生化指标就会回升。

菌类的功效如此之多,如此之好,当然要经常的吃菌类啦,而且这种食物常吃也不会有让人在增肥,让身体中的胆固醇含量高的不良反应,所以每天都吃菌类也是没有关系的。但是这里要注意的是,如果最近正在腹泻,就暂时不要吃菌类了,以免让病情加重。

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