育肥牛每日摄入的饲料量为体重的2%左右（按干物质计算）。育肥牛一般选择公牛，因为在饲养条件相同的情况下，公牛生长速度最快，阉牛次之，母牛生长速度最慢。如果是3个月短期快速育肥，一般选择350-400kg的架子牛，如果是6个月育肥，一般选择300kg，年龄为1.5-2.5岁的架子牛。
一、育肥牛一天吃多少饲料
1、饲喂量
（1）如果是按照干物质进行计算，育肥牛每天摄入的饲料总量为体重的2%左右。如果是架子牛，每天摄入的饲料总量为体重的2.4-3%左右。
（2）按照干物质进行计算，育肥牛日粮中的精饲料和粗饲料的比例为1：2-3。
2、饲料配方
（1）300kg以下的育肥牛
①玉米10%、棉粕12%、玉米青贮44.6%、玉米秸秆3%、白酒糟30%、食盐0.4%。
②玉米15%、胡麻饼13.6%、白酒糟31%、玉米青贮35%、干草粉5%、食盐0.4%。
③玉米19%、胡麻饼13%、玉米青贮17.6%、干草粉5%、白酒糟45%、食盐0.4%。
（2）300-400kg的育肥牛
①玉米10.4%、棉籽饼32.2%、鸡粪4.1%、玉米秸秆9.1%、玉米青贮13.4%、白酒糟30%、石粉0.5%、食盐0.3%。
②玉米9%、棉籽饼11%、玉米秸秆3%、玉米青贮51%、白酒糟25.6%、食盐0.4%。
③玉米19%、玉米黄贮17.6%、干草粉5%、白酒糟45%、胡麻饼13%、食盐0.4%。
（3）400-500kg的育肥牛
①玉米21.1%、棉籽饼29.2%、玉米秸秆9.1%、玉米青贮34.5%、白酒糟4%、石粉1.5%、食盐0.6%。
②玉米18.6%、玉米青贮22%、玉米秸秆5%、胡麻饼7%、白酒糟47%、食盐0.4%。
③玉米25%、棉籽饼13%、玉米秸秆3%、玉米青贮37%、白酒糟21.1%、石粉0.5%、食盐0.4%。
（4）500kg以上的育肥牛
①玉米42.6%、大麦粉5%、杂草7%、玉米青贮28.5%、苜蓿草粉11.5%、食盐0.4%、白酒糟5%。
②玉米27%、大麦粉5%、胡麻饼8.69%、玉米青贮19%、玉米秸秆6%、白酒糟34%、食盐0.4%。
③玉米42.8%、大麦粉5%、胡麻饼10.5%、玉米黄贮17%、玉米秸秆5.8%、白酒糟18.5%、食盐0.4%。
二、育肥牛是公牛还是母牛
1、育肥牛一般选择公牛，因为在同样的饲养条件下，公牛的生长速度最快，阉牛次之，母牛的生长速度最慢。
2、如果育肥时间为3-6个月左右，一般选择1.5-3岁的育成架子牛和成年牛进行育肥，不宜选择犊牛和生长牛。其中如果是3个月短期快速育肥，一般选择体重为350-400kg的架子牛，如果是6个月育肥，一般选择年龄为1.5-2.5岁，体重为300kg的架子牛。
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