简介:
油饼是一种非常受欢迎的传统中式糕点，在中国各地都有各自的做法。
油饼口感酥脆，内部松软，非常适合搭配豆腐脑、豆浆或者热茶一起食用。
下面是一份简单易学的油饼做法，一起来尝试一下吧！内容导航:1. 准备食材
2. 制作油饼面团
3. 制作油饼
4. 炸制油饼
5. 成品美食享用内容详情:1. 准备食材
油饼制作食材搭配简单，仅需准备中筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水和食用油即可。
2. 制作油饼面团
将中筋面粉、白糖和盐混合在一起，加入鸡蛋和适量的水，揉成一个光滑且较硬的面团。
盖上湿布静置20分钟左右，让面团充分松弛。
3. 制作油饼
将松弛好的油饼面团分成大小均匀的小面团，搓圆后擀成直径约10厘米的薄饼。
4. 炸制油饼
将食用油倒入锅中，加热至七成热左右，放入制作好的油饼炸制。
每面炸制约1分钟左右，直到两面金黄色即可捞出。
5. 成品美食享用
稍微晾凉后的油饼口感更佳。
你可以将油饼配上豆腐脑或者豆浆一起食用，也可以搭配热茶当早餐或下午茶点心享用。
小贴士：记得将油饼的面团擀的越薄越好，这样炸出的油饼才更加酥脆美味哦！。
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