欢迎访问三波知识百科

红葡萄酒的制作方法

频道:生活百科 日期: 浏览:

1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质,伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒,就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的质量;

2、再用清水冲洗一遍,再把水沥干;

3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中,发酵过程大约一周左右,随当地温度而定,高温地区可能2到3天就能搞定,以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准;

4、搅拌加糖,捏碎后的24小时后加入第一次糖,从第一次加糖到第七天发酵结束,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起来的葡萄皮再

0 留言

评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。