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小份鸡公煲得用多少鸡

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做法如下:用料,土鸡,土豆,火腿,紫洋葱,生姜,八角,桂皮,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,陈醋,白糖,胡椒粉,葱花,香菜,香辣酱, 芝麻辣油,花椒,芹菜,鸡蛋;

1、土鸡去除杂物,清洗干净,并剁成小块;

2、碗里放入蛋清液,盐,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,用手抓匀,腌制二十分钟;

3、土豆去皮,清洗干净,切成小块;

4、倒入准备好的清水中浸泡,去除淀粉;

5、紫洋葱去皮,切成细丝,火腿及芹菜斜刀切小段;

6、干红椒切段,生姜切

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