食材:豆腐 ,咸蛋黄 ,葱花,盐,鸡精。
1、豆腐切成一立方厘米左右的方块,焯水2分钟左右。
2、剥三个咸蛋黄,压成泥。
3、热油,把蛋黄泥倒入油中,不断搅动,起泡。
4、加入豆腐,小心推动,加一碗水大火煮开,收汁,放少量盐,味精调味。
5、装盘,撒少许葱花点缀。
食材:豆腐 ,咸蛋黄 ,葱花,盐,鸡精。
1、豆腐切成一立方厘米左右的方块,焯水2分钟左右。
2、剥三个咸蛋黄,压成泥。
3、热油,把蛋黄泥倒入油中,不断搅动,起泡。
4、加入豆腐,小心推动,加一碗水大火煮开,收汁,放少量盐,味精调味。
5、装盘,撒少许葱花点缀。
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