怎样蒸粉皮

原料：豌豆面、清水、白矾。

制作方法如下：

1、白矾用温水融化备用；

2、豌豆面和温水按照1比7的比例将拌均匀；

3、锅内烧开水，将蒸屉底覆盖一层油，放入开水中；

4、将调好的豌豆面糨倒入蒸屉，平铺一层，等蒸屉中的豌豆面糨变成透明即可；

5、取出蒸屉，将粉皮取出，待冷却后切成丝即可。