原料:麻豆腐、葱适量、姜适量、羊尾油适量、青豆适量、辣豆瓣酱适量。
做法:
1、青豆洗净,下锅焯成七八分熟;
2、炒锅开火,下入羊尾油,至其化开,放入葱和姜爆香;
3、倒入辣豆瓣酱,煸炒二分钟;
4、放入焯好的青豆,搅拌均匀,放入麻豆腐;
5、加入适量水,边炒边搅动十五分钟;
6、热油呛出辣椒香味,浇在麻豆腐上。
原料:麻豆腐、葱适量、姜适量、羊尾油适量、青豆适量、辣豆瓣酱适量。
做法:
1、青豆洗净,下锅焯成七八分熟;
2、炒锅开火,下入羊尾油,至其化开,放入葱和姜爆香;
3、倒入辣豆瓣酱,煸炒二分钟;
4、放入焯好的青豆,搅拌均匀,放入麻豆腐;
5、加入适量水,边炒边搅动十五分钟;
6、热油呛出辣椒香味,浇在麻豆腐上。
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