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韩国泡菜炒年糕

频道:生活百科 日期: 浏览:

材料: 泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量

步骤:

⒈将韩式泡菜切成小段,泡菜卤用碗盛好备用;

⒉将手指年糕放入开水里,盖上盖子焖2分钟;

⒊在焖年糕的同时,在炒锅里倒油,放入蒜蓉爆香;

⒋加入泡菜继续煸炒;

⒌将泡菜卤倒入锅里,用锅铲翻炒;

⒍这个时候年糕也泡好了,用漏勺捞出;

⒎放入泡菜里用锅铲翻匀;

⒏根据年糕和泡菜的份量,加入适当的韩式辣椒酱,加一勺左右;

⒐因为泡菜偏咸,辣椒酱偏辣偏咸,所以加两勺白糖调味,翻炒均匀后起锅,不可久炒,避免影响年糕的口感。

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