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河南大锅羊肉汤怎么做

频道:生活百科 日期: 浏览:

材料:

羊肉750克,当归12克,党参,黄芪,大葱,酱,,油,盐,白酒

做法:

锅里放水,放白酒、大葱、姜片烧开,放洗干净的羊肉进去焯水;焯水之后的羊肉洗干净;锅里水倒掉,重新烧热,放油、葱姜炒香,放羊肉加白酒翻炒;加入开水,大火烧开,片刻后移到砂锅;当归、党参、黄芪用茶包袋装好,一起放到锅里炖3个小时左右;喝前把大葱和表面的油脂撇掉,放盐调味。汤略带中药味,清香,味道很好。

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