步骤如下:
1、冲泡红茶时,可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具,茶具选择时,要根据茶叶的量来定,不宜过大,在未冲泡红茶时,要先将茶具用温水冲泡,这道工序也称暖壶,是为了能够更容易的释放茶的香气;
2、茶叶投放时,要有标准,一般350毫升水,放入红茶十二克左右,过多或过少,都会影响品饮时的口感,优质的红茶一般可冲泡三至四次,而低档一些的红茶,只能冲泡一至二次;
3、冲泡红茶时,应该用摄氏90度的水比较合适,温度过低会使茶叶无法泡开,过高则会使泡出的茶汤有涩味;
4、冲泡红茶的时间,一般在三分钟左右为宜,过长的冲泡,会使茶汤有涩味;
5、当用九十度的水冲入茶壶后,不要盖上壶盖,红茶不适合闷泡,闷泡的茶汤会有涩味;
6、冲泡好红茶后,要用专业的滤网滤出茶汁,这样才能使茶汤清澈;
7、将红茶倒入茶壶中,泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴即可。
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