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超市里的速溶麦片有营养吗

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麦片在加工中经过了高温熟化过程,因此麦片的维生素含量有所减少, 其余的营养价值基本不会发生变化;

速溶麦片根据主要原料的不同,可分为原味麦片和混合麦片两种类型,原味麦片不含有白砂糖和盐,保留了原麦中的大部分营养,对身体尤为有益,适合中老年人、糖尿病人、血糖及血脂偏高的人食用;

麦片煮的时间越长,其营养损失就越大,因此,食用麦片时一定要避免长时间高温煮,以防止维生素被破坏。

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