牛肉汤里面加姜是什么作用

一、牛肉汤里放姜，可以起到暖胃驱寒、活血化瘀的效，也可以提高鲜味儿。二、姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。