葡萄糖酸内酯如何制作豆腐

主料：

黄豆；

做法：

取黄豆在温水中浸泡2至4小时；用豆浆机制作豆浆，150克干黄豆出1200毫升左右豆浆，用内酯3克，根据豆浆机的不同按比例配置；用过滤网，过滤豆浆；为使葡萄糖内脂更有效的发挥作用，加热豆浆；用十毫升的水划开内酯；将煮开的豆浆放入到内酯水里；利用豆浆的余温，静置15分钟即成完美的豆腐。