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墨鱼炖排骨如何做

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1、首先,将墨鱼和香菇分别放入冷水中,等待2到3个小时;

2、然后,将排骨洗净先砍成条,再剁成2厘米长的块,再将墨鱼和香菇清洗干净;

3、将墨鱼切成约3到4厘米长的粗丝,香菇对半切;

4、将切成块的排骨放入沸水中,烫掉血水后捞出备用;

5、最后,将排骨、墨鱼和香菇同时放入砂锅内,加水约1000克,用旺火烧开后,用小火炖烂,倒入汤碗中,撒上葱花、胡椒粉、盐,即可成功制作墨鱼炖排骨。

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