欢迎访问三波知识百科

沙琪玛用什么面粉

频道:生活百科 日期: 浏览:

可以用高筋面粉。

原料:高筋面粉200克、发酵粉适量、鸡蛋三个、水适量。

糖水材料:砂糖150克、麦芽糖150克、蜂蜜15克、葡萄干。

做法:

1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,然后在案板上揉成面团。撒上面粉防粘,用擀面杖擀成面皮,向中心折叠,折成4折,用刀切成细面条状,再加面粉将面条播散,然后放入油锅中火炸,炸好后捞起沥油,待用;

2、将糖水材料放入锅里,加入适量水,用中火熬,直至可以拉出丝来为止;

3、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌,同时加入葡萄干,搅拌均匀之后,放入涂过油的盘子里,用手压紧压平。完全冷却后,切块装盘即可。

特点:口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓。

0 留言

评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
验证码