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白菜可供食用的部位是叶。白菜的根位于地下部分，茎缩短，日常吃的是白菜位于地上部分的叶，不仅宽大且富含营养物质，除了可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶还可作饲料。其他也吃叶的蔬菜还有菠菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等。 一、白菜吃的是什么部位1、白菜食用的部位称为叶。一株完整的绿色开花植物...