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甜蜜素（学名：环已基氨基磺酸钠）不溶于有机溶剂，喷施于柑橘果面，无法穿透角质层，进入不了果实内部，对柑橘起不到增甜作用，因此柑橘一般不用环已基氨基磺酸钠增甜。柑橘所谓的“甜蜜素”，一般指的是某种重金属溶液，如砷酸盐，它可通过降低CS酶活性达到“降酸”目的，以此来提升糖酸比。这种甜蜜素的使用是违法的，它不...