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酥脆

吐司放硬了怎么办(吐司水分新鲜夹在)

吐司放硬了怎么办(吐司水分新鲜夹在)

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核心提示:1、夹在新鲜吐司之间将变硬的吐司夹在两片新鲜吐司的中间,约半天时间。变硬吐司便会吸收新鲜吐司的水分,恢复成湿润松软的口感。2、洒水后,做成烤吐司在干燥的吐司上喷少许水分,放入烤箱烤约3分钟。吐司的淀粉会吸收水分,烤成内里柔软、外头酥脆的烤吐 1、夹在新鲜吐司之间将变硬的吐司夹在两片新鲜...
盐水鹅的卤怎么做 卤盐水鹅如何做

盐水鹅的卤怎么做 卤盐水鹅如何做

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核心提示:1、鹅1只,盐、南姜、葱、桂皮、姜、八角、甘草、丁香、大蒜。 2、首先,按常规方法将鹅宰杀、放血、烫毛、去毛,右翅下开口膛,斩去翅尖、小腿,清水浸泡洗净,沥干水分。 3、钩住鹅体,用100℃的沸水浇淋,使皮肤和肌肉绷紧,可以减少烤制时脂肪流 1、鹅1只,盐、南姜、葱、桂皮、姜、八角、甘...
炸小黄花鱼的做法步骤 小黄花鱼的炸法

炸小黄花鱼的做法步骤 小黄花鱼的炸法

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核心提示:1、先把小黄花鱼去掉头,去掉内脏,然后清洗干净。2、我们再在碗里打入鸡蛋 ,搅拌均匀。 3、然后再加入盐,面粉,淀粉,蚝油等调料。 4、我们再加入适量的水搅拌均匀,可以让鱼粘上一点面糊就可以。5、然后我们把小黄花鱼放入面糊里面,翻一下。6、 1、先把小黄花鱼去掉头,去掉内脏,然后清洗干...
脆皮花生米 怎么做脆皮花生米

脆皮花生米 怎么做脆皮花生米

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核心提示:1、主料:花生米。 2、辅料:鸡蛋。 3、调料:盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉。 4、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀,放入生粉裹制均匀,待油烧至四成热时下入花生米,小火炸至表皮定型后关火,放置几分钟后重新开火炸至酥脆。 5、炒锅中加适量 1、主料:花生米。 2、辅料:鸡蛋。 3、调...
孜然蚂蚱怎么做 孜然蚂蚱制作步骤

孜然蚂蚱怎么做 孜然蚂蚱制作步骤

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核心提示:1、蚂蚱适量,食用油适量,料酒适量,孜然粉适量,盐适量,辣椒粉适量。2、锅里倒适量清水,大火烧开,放入少许料酒。3、适量处理干净的蚂蚱,快速捞起,冷水过凉,控干水分,备用。4、另起锅放适量食用油,油温升至五成热,倒入焯过水的蚂蚱。5、中火煎 1、蚂蚱适量,食用油适量,料酒适量,孜然粉适...
和油条面放糖了怎么办(油条碳酸氢钠面粉)

和油条面放糖了怎么办(油条碳酸氢钠面粉)

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核心提示:和油条面放糖了可以直接做成甜油条吃。放糖量少的情况,放糖不仅可以掩盖油条中的碱味,而且可以使油条色泽红润。和油条面工艺:面粉、泡多源干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面。将和好的面团用湿布盖 和油条面放糖了可以直接做成甜油条吃。放糖量少...
正宗干炸带鱼的做法(带鱼酥脆热油洋葱)

正宗干炸带鱼的做法(带鱼酥脆热油洋葱)

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核心提示:1、首先洋葱切丝,姜切片,洋葱和姜加入带鱼段中加盐,五香粉,料酒抓匀。2、然后带鱼裹上一层面粉,锅中热油五成熟下带鱼,先不要搅拌,带鱼变色翻面,捞出晾凉。3、最后大火复炸,带鱼变黄金酥即可。4、干炸带鱼,是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统 1、首先洋葱切丝,姜切片,洋葱和姜加入带鱼段...