为什么包粽子老是破（粽子大火节庆纤维）
核心提示：包粽子老是破是因为粽叶韧性不够。把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟，让粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化。时间短了，不能软得像布，时间
包粽子老是破是因为粽叶韧性不够。把冷水，碱和...
节庆
包粽子的米能泡过夜吗 包粽子的米泡过夜的好处
核心提示：1、包粽子的米能泡过夜的。2、这样不仅不会让糯米发霉变质，还能更好地吸收水分并释放体内的黏性成分，让做出来的粽子的口感更好。需要注意的是泡好糯米要略微清洗，以免水中积灰尘污染糯米。粽子又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最初是用来祭祀祖先
1、包粽子的米能泡过夜的。2、这样不仅不会让...