鸡蛋清打发奶油稳定不化的窍门 鸡蛋清怎么打发奶油 生活百科 2024-05-23 核心提示：1、打发的时间不够，用电动打蛋器打发蛋清，一般要用8至10分钟左右，方能将蛋清打发好；如果用筷子打发蛋清，至少要30分钟以上，才能打发好。判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清，能使筷子轻松立住；或者是提起打蛋器的 1、打发的时间不够，用电动打蛋器打发蛋清，一... 阅读全文
