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戚风蛋糕腥味大怎么办(蛋糕腥味牛油菜油)

戚风蛋糕腥味大怎么办(蛋糕腥味牛油菜油)

戚风蛋糕腥味大怎么办(蛋糕腥味牛油菜油)

生活百科
核心提示:戚风蛋糕腥味主要是蛋白的味道,鸡蛋本身就有一种腥味的,这是正常的。做蛋糕的时候可以加点朗姆酒,不仅中和了蛋腥味,而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香。或者在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。戚风蛋糕是英文ChiffonCake的 戚风蛋糕腥味主要是蛋白的味道,鸡蛋本身就有一...