回答石斑鱼有鱼鳞。石斑鱼体表长有小栉鳞，侧线达尾鳍基部，尾鳍一般呈圆形、截形或凹型。不同种类的石斑鱼其体型差异较大， 30%以上的石斑鱼种类体长可达到1m以上。...
回答石斑鱼尽量不要生吃，石斑鱼体内大多含有异尖线虫等寄生虫，生吃有可能会感染寄生虫，因此吃石斑鱼最好还是煮熟以后再食用，一般的寄生虫在100℃高温下，数分钟内即可被杀死。...
回答淡水石斑鱼原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入台湾，是台湾南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼生长速度快、耐低氧、抗病力强，且外形美观、营养丰富、肉质鲜美，既可做为商品鱼，又可作为观赏鱼种，是比较值得推广的品种。...
