馒头二次发酵没有变大怎样补救-馒头二次发酵没有变大怎么办
很多人都会在家做馒头吃，做馒头也是有一定讲究的，通常需要二次发酵。有些人做馒头二次发酵并没有变大，我们可以提高发酵温度，或者加水再揉一遍，或者延长发酵时间。馒头二次发酵没有变大怎么办1.升高发酵温度如果制作馒头的面团第一次发酵成功，但二次发酵没有变大，说明酵母本身不是问题。可能是二次发酵的温度不够。建议将面团...
馒头
馒头二次发酵为什么没有变大-馒头二次发酵没有变大怎么回事
馒头是比较常见的一种面食，它是用面粉发酵蒸熟的，做馒头发酵一般要发酵两次，二次发酵可以让面团更佳哦松软，体积会变大，如果二次发酵没有变大，可能和酵母、温度有一定关系。馒头二次发酵为什么没有变大馒头的第二次发酵没有变大，这可能与酵母和温度有关，如下所示。1、馒头能否进行第二次发酵是非常重要的。如果温度过低，很容...
蒸馒头抽抽怎么回事（发酵馒头面团即可）
核心提示：蒸馒头抽抽原因和解决方法如下：1、发酵过度。因为发酵过度使面团组织加大扩散，撑起了表面但却失去了支撑力，因此膨胀后又会塌陷。减少发酵时间或减少酵母粉数量即可避免。2、发酵好的面团经过和面揉成型的过程中，面弹性增强。捏合褶皱处封口，将馒头封口
蒸馒头抽抽原因和解决方法如下：1、发酵过度。...
南方人爱吃甜的馒头怎么做（面团面粉酵母发酵）
核心提示：用料：高筋面粉300克，水135克，白糖80克，酵母3克，盐2克。甜馒头的做法：1、酵母、糖放入水里搅拌溶解后静置5分钟；2、将静置好的酵母与糖，倒入300克高筋面粉，2克盐加入面粉中，揉匀，做到盆光，面光，手光，将保鲜膜或湿布盖在面团上。
用料：高筋面粉300克，水135克，白糖80...
用自发面粉做馒头发不起怎么办（发粉干酵母复合食）
核心提示：自发粉做馒头发不起来时可以加入适量的干酵母，但要注意加入干酵母的面团需要保持在较温暖的环境中一段时间才有效果，因为里面的酵母菌需要在温暖潮湿的环境中生长繁殖到一定程度才会在面团中有大量气泡产生。自发粉是一种面粉和食品添加剂的混合物。食品添加
自发粉做馒头发不起来时可以加入适量的干酵母，...
做馒头手工简单方法 做馒头手工简单方法介绍
核心提示：1、酵母粉用温水浸泡溶解。2、中筋粉与白糖一起放入面盆，拌匀。3、将酵母水加入面粉中，揉成光滑面团，饧发40分钟。4、饧发好的面团，手指沾面，能戳出一个清晰的洞。5、将饧好的面团，在面板上充分揉搓排气。6、分成4个剂子，揉成光滑的馒头。7、
1、酵母粉用温水浸泡溶解。2、中筋粉与白糖一...
食品用硅胶垫可以蒸馒头吗-食品硅胶垫蒸馒头有毒吗
很多人都会在家里面蒸馒头吃，尤其是北方地区的人。蒸馒头大多都会在锅里面放一个蒸笼纸，这样可以防止粘锅，也可以用食品用硅胶垫，一样可以防止粘黏。食品用硅胶垫可以蒸馒头吗可以。食品用硅橡胶制品的生产应符合《食品用橡胶制品卫生标准》。如果符合标准的产品可以用于蒸馒头，并且经过市质监局组织的专家组的安全评估，得出结论...