清热去热的菜肴有很多。常见的菜有绿豆汤、冬瓜排骨汤、苦瓜炒鸡蛋、凉拌黄瓜等，都是很常见的家常菜。它们的制作方法非常简单，而且营养价值很高。功效很全面，很适合夏天食用。 1.绿豆汤 绿豆汤是中国传统的清热解暑佳品。它的方法很简单。它是用绿豆和水煮的。是一道营养价值非常高的汤。 二、冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤的主要原料是冬瓜和排骨。此汤口味清淡，味道鲜美。具有清热解暑、止渴除烦、利尿消肿的功效。 三、苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，但是它的营养价值和综合功效都很高。尤其是在炎热干燥的夏季，吃这道菜可以清热解暑、补血益气、养肝明目。 四、黄瓜沙拉 凉拌黄瓜也是一道很常见的凉菜。此菜制作简单，口感香脆，营养价值高。具有清热解毒、抗肿瘤、抗衰老的功效，特别适合发热、糖尿病患者食用。