卤肉的高汤水量需要根据具体的卤肉配方和个人口味来定，一般情况下，3斤肉需要的高汤水量大概在253升左右如果你是第一次烹饪卤肉，可以先尝试加入25升水，如果觉得汤汁太浓或者太咸，可以根据个人口味再适当添加水分。
第十一步小火炖半小时后往锅里加勺白胡椒粉，进去搅一搅，搅匀后关火往锅里加切好的香菜和蒜苗 第十二步加入香菜和蒜苗后牛肉汤的味道会更鲜，而且多喝不上火，好了咱们这个萝卜牛肉汤就做好了 1 评论 分享 举报 菜。
1原料牛肉600克，洋葱12个，胡萝卜12根，土豆1个，荷兰豆或甜豆10荚2辅料红葡萄酒12瓶，盐黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮3做法1牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用洋葱胡萝卜。
1 加水时机炖煮过程中如果需要加水，一定要加热水，以免影响汤品的口感和营养价值2 配菜选择可以根据个人喜好加入一些配菜如胡萝卜土豆蘑菇等，丰富汤品的口感和营养价值综上所述，要想炖出最好喝的羊肉排骨。
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