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什么是粗粮和精粮

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粗粮:指五谷杂粮,主要包含以下三类:

一、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等;

二、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等;

三、块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

细粮:指加工后的成品粮,如面粉、大米等食粮,与粗粮相对。

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