煮瓜子和炒瓜子有什么区别呢

1、由煮制工艺加工出的瓜子不像传统炒瓜子那样易弄脏手指、口齿。

2、过去传统工艺炒制的瓜子很容易上火，而煮制瓜子在配方中加入甘草、薄荷等，达到去燥去火。仅仅这“由炒到煮”一变，在国内就培育出巨大的新消费群体。

煮制瓜子风味已从初试身手发展到深入人心，实际改变了我国消费者对瓜子产品的传统消费观念和消费习惯。