猪尾巴怎么煮啊

猪尾巴莲子红枣汤：

材料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、干莲子2两。

作法：

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥；

2、熬猪尾巴汤，3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1、5公升的汤汁；

3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时；

4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时；

5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用；

6、红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。