怎样做黄米枣糕

配料：大黄米面、黄玉米面、红枣。

步骤：

1、先将黄玉米面和大黄米面放在一起掺和拌均匀，比例约3比5，用温水将面搅拌成杏仁大的疙瘩。

2、锅内屉上铺上湿布，先撒上一层一寸厚的米面疙瘩待蒸汽上来，放一层红枣。如此类推，共二层枣，三层米面。

3、蒸约一小时糕熟趁热倒在小案板上，再用一块湿布盖在糕上面用手摁扁，吃时用刀从边上切下一块放在盘中，撒上白糖即可食用。