水为什么不能做温度计

水不能做温度计的原因：

1、水的沸点很低，很容易汽化使温度计炸裂；

2、水凝固后随温度变化体积改变幅度小，不易观测；

3、水在负4度到0度时体积会随温度升高缩小，降低增大。