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四大干果都是什么

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是榛子、核桃、杏仁、腰果。

1、榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1至7米,是世界上四大干果之一,并有“坚果之王”的美誉。

2、核桃:又称胡桃、羌桃,为胡桃科胡桃属植物的统称,原产于近东地区。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高。核桃含有丰富的维生素B和E。

3、杏仁:又称为杏子、木落子等。杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮,核仁还含有百分之二十的蛋白质。

4、腰果:是一种肾形坚果,属无患子目漆树科腰果属。因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子,果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。

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