本篇文章给大家谈谈地菜煮鸡蛋的做法，以及地菜煮鸡蛋的做法简练对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
1、地菜煮鸡蛋可以放红糖吗？2、地菜煮鸡蛋应该放盐吗?3、荠菜煮鸡蛋用什么锅煮更好度4、荠菜煮鸡蛋怎么做，正宗又好吃，孩子一次可以三个鸡蛋呢？地菜煮鸡蛋可以放红糖吗？
可以放红糖。地菜煮鸡蛋加红糖可以滋补身体。
地菜煮鸡蛋的做法：
材料：荠菜300克、鸡蛋两个
调料：猪油一大勺、盐适量
1、荠菜去根清洗干净；
2、坐锅烧猪油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出；
3、锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调盐味即可。
地菜煮鸡蛋的功效：
药理研究表明，荠菜含有类似麦角样成分，有催产素样作用，其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能。荠菜提取物用于高血压的治疗，其疗效优于芦丁，而且无*性。荠菜还含有荠菜酸，能缩短凝血时间，故又被广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等。近年来，荠菜入药，用来治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效。
地菜煮鸡蛋应该放盐吗?
做地菜煮鸡蛋不需要放盐。下面来看看正规的做法步骤。
准备食材：荠菜（地菜）、鸡蛋、红糖。
具体做法步骤如下：
第一步：拔回家的新鲜荠菜，将根部的泥土抖掉，将干叶和枯叶也都去掉，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水，将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入一块古法红糖，大火煮5分钟。
第二步：开大火煮5分钟，鸡蛋定型后，把鸡蛋取出，敲碎，然后再将鸡蛋放入锅中，中火继续煮8分钟，将鸡蛋完全煮熟。红糖有益气补血、健脾暖胃、美容养颜等功效，常吃红糖对身体特别好，尤其是女性朋友。
第三步：煮好的鸡蛋，不要着急取出来食用，应该盖上锅盖，放置常温后，再将鸡蛋取出食用。在食用时，煮鸡蛋的荠菜水，也是可以喝的哦！
营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致ai物质，具有防ai作用。
荠菜煮鸡蛋用什么锅煮更好度
荠菜煮鸡蛋是春季比较常见的一种做法，很多人都会用新鲜的荠菜煮鸡蛋吃，尤其是三月三的时候。荠菜煮鸡蛋是有一定讲究的，尤其是锅具的选择。市面上锅有很多种，一般的锅都是可以用来做荠菜煮鸡蛋的，比如铁锅、不锈钢锅等。
一、荠菜煮鸡蛋用什么锅煮更好度
煮鸡蛋用铁锅、不锈钢锅、砂锅等都是可以的。
农历三月初三人们从田间地头收集了一盘新鲜的蔬菜。这些菜是用鸡蛋在火锅里洗和煮的。把鸡蛋放在火里煮。当鸡蛋可以用筷子夹起来时，把鸡蛋取出，然后把鸡蛋壳打碎，再放进汤里。用中火煮10到15分钟。把火关掉，鸡蛋自然冷却后才需要取出。当它们被用作食物时，它们会被移除。
在煮鸡蛋时，鸡蛋的作用是吸收蔬菜中的药用成分。因此，将鸡蛋的壳打碎后再煮熟，使鸡蛋充分吸收蔬菜的药用成分是非常重要的。
鸡蛋煮熟后，一定要把鸡蛋放在汤里，直到鸡蛋自然冷却。不要煮鸡蛋后立即将鸡蛋取出放入冷水中冷却。
二、荠菜煮鸡蛋的做法
配料：荠菜100克，鸡蛋6个，生姜1片，红枣10-15个，白糖适量。
步骤：
1、把荠菜的老叶子去掉，洗干净。
2、把枣子和泡泡头发洗干净。
3、姜洗净切片。
4、将鸡蛋洗净，放入水中煮8分钟。
5、将煮好的鸡蛋用冷水浸泡，去掉蛋壳。
6、将荠菜、红枣、姜片放入锅中，放入冷水中煮15分钟。
三、菜煮鸡蛋能治什么病
荠菜煮鸡蛋是治疗头痛和头晕的好食物。出自名医华佗之手，对头痛、头晕有很好的治疗作用。正常人吃荠菜煮鸡蛋有健身防病的作用，对多种春季疫病有很好的控制作用，故有“春粮荠菜竞相仙丹”之说。
现代医学认为荠菜不仅营养丰富，而且具有利尿、散热、止血、促血管收缩的作用。它能轻微扩张牙冠，打开动脉，收缩子宫，降低血压。是防治高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎、月经过多的良药。
用荠菜煮鸡蛋，不仅能使鸡蛋味道更鲜美、更香，还能锻炼身体、防病治病。这是一个伟大的方式做更多的一笔。
荠菜煮鸡蛋怎么做，正宗又好吃，孩子一次可以三个鸡蛋呢？
荠菜煮鸡蛋怎么做，正宗又好吃，孩子一次可以三个鸡蛋呢？
乡村这类开花的山野菜，每一年三月三刚采煮鸡蛋，味儿芳香眼睛亮！三月的荠菜茎上切白花，很好分辨，明日趁礼拜天有时间去挖一些荠菜回家，做荠菜煮鸡蛋给家人吃，对家人的身体状况很好。在我们这里，这一风俗习惯早已广为流传了很久。
无论穷富，还记得用它煮鸡蛋，老传统别丢，家人更加健康，不知你那里有没有这个风俗习惯呢？下面，我将这道“荠菜煮鸡蛋”特色美食的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！【荠菜煮鸡蛋】食物：鸡蛋、荠菜、大枣、老红糖、清水。
第一步
我安排了10个，荠菜一把，荠菜经常可以看到啊，顺手在路边摘了一把，大枣适当，鸡蛋的数量依照家里总数调节。适当大枣清理干净，提早用温水泡浸一会，鸡蛋用刷子把鸡蛋壳刷干净，由于熬汤喝，所以更要清理干净。
第二步
拔回家的新鲜荠菜，洗去根部的土壤，摘下枯枝枯黄，根一定要存着。底锅放进一些荠菜，添加足量的清水，煮荠菜花我建议用石锅更好度是，石锅的隔热保温时间比较长。
第三步
把荠菜和鸡蛋放进锅里，再加上大枣，加适量老红糖，荠菜煮鸡蛋不必加食用盐的，会影响饮食疗法实际效果。盖上锅盖，沸腾后煮5min，把鸡蛋一个个取下，用勺子把鸡蛋壳砸碎，鸡蛋壳上铺满裂痕，那样荠菜的香味便会渗入到鸡蛋中。
第四步
再次盖上锅盖转小火煮10分钟左右，关火后再焖10min，荠菜煮鸡蛋就做好了。荠菜水能直接喝非常的美味，营养滋补，老少咸宜，明日三月三，还记得吃荠菜煮鸡蛋哦。
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