酸梅汤最好喝的是自制的,比如老北京自制酸梅汤,虽然没有牌子,但是手工制作,特别好喝。
材料:乌梅、山楂、甘草,比例是3比2比1,甘草多了味会苦。还有冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程:
1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开;
2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右;
3、闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
酸梅汤最好喝的是自制的,比如老北京自制酸梅汤,虽然没有牌子,但是手工制作,特别好喝。
材料:乌梅、山楂、甘草,比例是3比2比1,甘草多了味会苦。还有冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程:
1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开;
2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右;
3、闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
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