厨房如何去油污

厨房油污可以用清洁剂、小苏打粉、蜡烛等等进行清理，使用清洁剂的时候需要同时用上厨房专用的纸巾，小苏打粉清洁起来比较方便，一擦即可，而蜡烛则需要涂抹在墙面上，再用清洁剂、抹布擦除。

食醋中含有的醋酸能与油污产生化学反应，从而分解油污，使油污变得容易清洗，油污主要是一些脂肪酸构成，根据相似相溶原理，酒精能够起到比水更好的去污效果。油污可以在碱性环境下水解，生成硬脂酸和醇类，这两者都已溶于水，因此碱粉也能起到很好的去污作用。