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如何轻松快速地剥番茄皮

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1、开水巧去番茄皮:

先用刀在番茄的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,番茄皮就很容易地剥好了。

2、铁勺刮番茄皮:

用一把不锈钢勺或薄铁皮勺子,将洗净的番茄自果蒂处呈放射状一下一下挨着刮擦表皮,一圈刮完翻过来,再从尾部呈放射状刮一遍,最后把中间一圈刮一遍。

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