太子参规范化栽培技术

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应用成效 太子参规范化栽培技术明确了优质丰产指标、栽培的适宜区域、环境质量要求、种苗的要求，栽培的过程管理、产品的采收、加工、包装和储存等。该技术在福建省太子参产区实施应有用后，正常年份每亩可产太子参干品100kg以上;一级品率15％以上，特级率35％以上，甲级率35％以上，经济效益和社会效益明显。
技术要点
一、栽培条件。4～6月(太子参块根膨大期)日较差为7.4～9.1℃以上。选择海拔400～1000米之间的丘陵坡地与地势较高的平地，或新垦过两年的「二道荒」地；前作水稻、甘薯、蔬菜等，不重茬；排水不良的低洼积水地不宜；土质沙～中壤；耕层10厘米以上；PH值5.5～6.4；有机质含量1％以上。
二、种苗要求。选择2003年6月经福建省非主要农作物品种认定委员会认定通过的「柘参2号」品种。剔除有虫口、病害和不合规格种参；作种苗地用种的，按优质苗标准另装。
三、栽种。栽种前，把地深耕20～25厘米，地整成宽20厘米、深33厘米的工作行（排水沟），宽1.3米、高15～20厘米的瓦背形高畦。畦和排水沟的方向要顺着坡向以利排水、透气。在畦面上顺坡向开深7～10厘米的直行条沟。亩用发酵腐熟的猪厩肥、饼肥、堆肥、草木灰、土杂肥、人粪尿、禽粪等有机肥2000公斤，与磷肥30公斤、复合肥30公斤拌匀，施于种植沟内，用松土稍加覆蓋。11月中下旬栽种，每亩用种参30～40公斤。种参按株距5～7厘米平摆入种植沟内，头尾相接。继续按行距13～17厘米，再开一条种植沟，将沟土覆蓋前一沟，再摆种，依此类推。芽头盖土4～5厘米。
四、田间管理。茎叶现黄时可追肥1～2次。生长前期3～4月可亩用稀淡人粪尿(比为1:5)400～500公斤配硫酸铵5公斤浇施。4～5月中旬(块根膨大期)视苗情，可亩用稀淡人粪尿(比为1:5)400～500公斤配复合肥5公斤浇施。追肥不得超过5月底。
五、病虫害防治。柘荣太子参主要病害有叶斑病、病毒病(黄瓜花叶病毒)、白绢病、紫纹羽病和根腐病。病毒病叶发病率最高在7.2%，病情指数最高为4.40；白绢病株发病率6.4%，病指3.42；紫纹羽病株发病率2%，病指1.13；叶斑病田间株发病率达100%，最高病指71.09。主要虫害有白蚂蚁、蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫。防治要采用农业措施防治、生物防治和化学防治相结合，提高防治效果。禁止使用国家禁用的农药。
1、叶斑病防治。种苗消毒：播种前可用50％多菌灵浸种30分钟，洗净晾干后播种；选择排灌方便的地块，避免使用连作地，以减少初侵染源，同时加强肥水管理，增施P、K肥，控制N肥，提高植株抗病力，减少病害发生；病害发生前，用大生M-45的600倍或复方波尔多粉500倍液进行喷药保护，喷药2-3次(间隔7-10天)。发生初期，用10％世高水分散粉剂、25％使百克1500倍液或仙生1000倍液等连续喷2－3次（间隔7－10天）。交替使用农药，延缓病菌产生抗药性。
2、虫害防治。以桐子饼防治或制成毒饵诱杀。用麦麸、豆饼等50kg炒香，加90%敌百虫原药0.5公斤，加水50公斤制成毒饵，傍晚时每亩施1.5～2公斤。
3、排灌。产区的自然来水即可满足太子参需水要求，一般不要求灌溉。要特别注意雨后保持畦沟排水畅通。一旦积水，易发生腐烂死亡。
4、中耕除草。幼苗出土后结合施肥进行一次中耕、除草，用人工小锄浅锄（深度2－3厘米），避免伤叶断根。植株封行（5月上旬）前应见草就拔，除大草外可停止。
5、培土。次年二月出苗后，结合整理畦沟，将沟土及畦边倒塌的土撒至畦面，或用容土来培土，培土厚度2厘米为适。
六、采收与加工。
1、采收。6月下旬(夏至)前后，植株倒苗，块根生长停止，参根饱满、呈黄色时，即时收获。收获时用锄头深挖13厘米以上，倒土，拣出。收获时宜选晴天采收，要细心翻土，不宜过浅，以免损伤块根。挑拣过程结合检查，排除异物，腐烂变质的和非药用部位。
2、加工。生晒法：产地加工用。将洗净的鲜参薄摊于芦席上，在日光曝晒至干足。其间将不定根搓去，使参根光滑无毛。注意凉晒应远离公路，不宜直接摊晒在水泥地上。短期贮存需放在干燥处，防止潮湿、霉烂、虫蛀。烘干法：将采收洗净后的太子参用烘干机或木炭烘干。适用于在采收后遇阴雨天气时，成本较高。
3、包装、储藏和运输。包装前应再次检查是否已充分干燥，并清除杂质、异物。大件包装可选用麻袋、聚乙烯包装袋、纸箱等，小件包装可选用塑料袋、硬纸袋或铁制品包装。大小件包装物均应标明品名、商标、产地、规格、等级、小件个数、重量、生产日期、生产单位、执行标准、质量合格证，并设置绿色药材、道地药材的标记。运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害、有异味的物品混运；装卸时应轻拿轻放，严禁抛掷，运输时要防止日晒、雨淋、受潮。应贮存于阴凉、通风，干燥处。如农房楼上，楼下则需用木板架空l0厘米以上再储存。堆垛要垫离地面l0厘米以上，垛高应不超过6箱，与墙相离20厘米以上。并注意不得与有毒、有害、易腐、有异味物混贮，并加遮盖物以防晒、防雨、防潮、避免损坏大包装。