白糖融化能不能吃

如果放的时间不长，是因为受潮融化了，是可以食用的，不影响品质；如果是放的时间久了，可能会泛黄、融化成糖浆等，并容易生螨虫。只要没有异味（如发酵变酸之类），还是可以用来烧菜、烧甜汤等经高温加热后食用，不宜做冷拌菜等直接入口。